Cách làm Bánh bao không nhân không thể bỏ qua

Cách làm Bánh bao không nhân để thưởng thức vào bữa sáng hoặc bất kỳ bữa ăn nào trong ngày. Với sự thơm ngon mang vị đặc trưng riêng, bánh bao còn trở thành món ăn vặt được yêu thích của nhiều người. Dưới đây là công thức làm bánh bao thơm ngon đơn giản tại nhà của yeunauan nhé!

Nguyên liệu:

– Bột mì: 300g

– Men: 12,5g

– Đường: 30g

– 150g nước hoặc sữa tươi

Cách làm:

Bước 1: Cho đường vào hòa tan với nước ấm. Sau đó trộn men với nước, khuấy đều rồi để khoảng 5 phút.

Bước 2: Đổ bột mì vào một bát lớn, cho nước đã lên men vào, khuấy đều rồi bắt đầu nhào cho đến khi bột mịn. Sau đó ủ bột trong khoảng từ 1 – 2 giờ cho đến khi phần bột nở lên.

Bước 3: Sau khi ủ bột xong, lấy bột ra và lăn bột thành thuôn dài hoặc hình dáng gì tùy ý. Cắt bột thành từng phần dài khoản 2 – 3cm.

Bước 4: Đặt bột lên giấy nến rồi cho vào nồi xửng và hấp từ 15 – 20 phút, đến khi bánh chín mềm là có thể lấy ra thưởng thức.

Lưu ý khi làm bánh bao

Khi nhào bột mà thấy bột có mùi chua là do bạn đã ủ bột quá lâu, còn nếu bột nhão là do bạn đã cho quá nhiều nước.

Khi ủ bột phải đủ thời gian để bột lên men nếu không bánh bao sẽ bị cứng, có màu vàng.

Không nên hấp bánh bao quá lâu vì như vậy bánh sẽ chuyển sang màu vàng, nên cho một ít giấm vào nồi trước khi hấp.

Chúc các bạn thành công! thấy hay hãy like share chia sẻ yeunauan.com cho mọi người nhé!