Cách làm bánh tiêu đậu xanh ngon đơn giản ngay tại nhà

Hôm nay yeunauan chia sẻ cho mọi ngươi Cách làm bánh tiêu đậu xanh ngon đơn giản ngay tại nhà. Cách làm bánh tiêu đậu xanh cực ngon, đơn giản tại nhà bạn đã biết chưa?

Chuẩn bị thành phần nguyên liệu

1 muỗng cà phê bột nổi;
30ml dầu ăn;
200g bột mì số 13;
40g đường;
10g men khô;
½ muỗng muối;
50ml nước sôi;
1 ống vani;
20g sữa đặc;
120ml nước lạnh.
40g mè trắng (có thể dùng mè đen tuỳ thích);
100g đậu xanh:

Cách làm

Phần vỏ bánh là tương tự như cách làm bánh tiêu truyền thống, phần nhân bánh thực hiện như sau:

Vo sạch đậu xanh, làm sạch vỏ và ngâm đậu trong vòng 30 phút – 60 phút.
Cho một ít muối vào nồi cùng với đậu, đun trên lửa nhỏ.
Đợi đậu sôi thì vớt bọt, nấu tiếp tục trong vòng 30 phút để đậu chín nhừ.
Cho thêm đường cát trắng và nửa ống vani vào, đánh đậu cho nhuyễn và để nguội.
Gói phần nhân bánh ngược vào trong vỏ bánh.

Lưu ý: Bạn cần phải gói kỹ để tránh tình trạng nhân bị rơi ra ngoài.

Bên cạnh các công thức làm bánh tiêu kể trên thì cách làm bánh tiêu nhân thịt cũng được rất nhiều chị em nội trợ ưa thích, làm để thay đổi khẩu vị cho gia đình.

Mẹo làm bánh tiêu thành công

Nếu muốn vỏ bánh được mềm, không bị đắng, vàng thì bạn cần ủ bột lên men.

Nên làm bánh với tỉ lệ men chuẩn như chúng tôi đã đề cập ở mục nguyên liệu của từng loại bánh tiêu cụ thể. Nếu đã ủ bột nhưng bánh vẫn không nở, có thể bạn đã quên cho men nở hoặc cho quá ít men.

Cách bảo quản bánh tiêu

Mình sẽ mách nhỏ cho bạn cách bảo quản bánh tiêu, giúp cho bánh làm ra ăn được lâu hơn:

Với bột bánh tiêu chưa chiên, hãy để cho bột vào túi bọc thực phẩm và mang đi bảo quản ở ngăn đá tủ lạnh. Khi muốn ăn thì lấy ra rã đông và chiên lên một cách dễ dàng.

Với những chiếc bánh tiêu đã chiên ăn không hết, bạn hãy gói bánh lại bằng khăn giấy rồi dùng bịch ni lông cột lại. Cách làm này sẽ giúp bánh dù để cả ngày vẫn thơm ngon và không hôi dầu.

Chỉ nên bảo quản bánh tiêu trong ngăn đá tủ lạnh thời gian tối đa là 2 ngày, nếu để lâu hơn thì các vi sinh vật gây hại sẽ xuất hiện và đem lại nhiều ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe.

Mong rằng với những hướng dẫn Cách làm bánh tiêu đặc ruột ở bài viết của yeunauan trên đây sẽ giúp bạn làm thành công món bánh truyền thống, đơn giản với các cách chế biến này.

Chúc các bạn thành công! thấy hay hãy like share chia sẻ yeunauan.com cho mọi người nhé!