Những lưu ý trong quá trình ủ sữa chua cực ngon

Hôm nay yeunauan.com chia sẻ cho bạn. Những lưu ý trong quá trình ủ sữa chua cực ngon. Dù bạn làm sữa chua nào thì bước quan trọng nhất vẫn là quá trình ủ sữa chua. Để món sữa chua sánh mịn, không bị nhớt hay bị dăm đá thì bạn nên lưu ý một số điểm sau:

Không nên ủ sữa chua ở nhiệt độ quá cao, dễ làm chết men.

Trong quá trình ủ sữa chua, không nên di chuyển hay đụng vào hũ đựng.

Đối với cách ủ bằng nước ấm, bạn không để đổ nước quá gần miệng hũ sữa chua. Khi nước đã nguội bớt thì có thể chế thêm nước nóng vào.

Tùy vào nhiệt độ hoặc vật dụng sử dụng mà bạn cần ủ sữa chua trong khoảng thời gian phù hợp. Nếu làm sữa chua bằng nồi cơm điện thì cần ủ 8 – 10 tiếng. Còn nếu ủ trong lò nướng thì chỉ cần 6 – 8 tiếng là được. Ngoài ra, nếu thời tiết nóng bức, nhiệt độ cao thì cần giảm thời gian ủ sữa chua xuống và ngược lại.

Nếu bạn muốn làm sữa chua mít, làm sữa chua nha đam hay làm sữa chua nếp cẩm thì cần tham khảo cách làm sữa chua bằng sữa tươi. Sau khi ủ xong thì cho thêm các loại topping yêu thích lên trên như: mít xé sợi, nha đam, nếp cẩm, trân châu, dừa khô… Cuối cùng là đặt vào trong ngăn mát khoảng 5 – 6 tiếng và thưởng thức.

Hiện nay, sữa chua trân châu Hạ Long đang “hot rần rần” trong giới trẻ. Nếu bạn có dịp đi du lịch Hạ Long thì đừng quên ghé những quán sữa chua ngon nức tiếng để cảm nhận hương vị riêng so với những nơi khác.

Chúc các bạn thành công! thấy hay hãy like share chia sẻ yeunauan.com cho mọi người nhé!