Cách kho cá biển ngon với thịt ba chỉ, không tanh cực đơn giản

Với Cách kho cá biển ngon với thịt ba chỉ từ yeunauan.com, bạn sẽ có ngay một món ngon đầy hấp dẫn, tươi ngọt tự nhiên để đổi gió khẩu vị hoặc làm phong phú thêm thực đơn kinh doanh. Không chỉ mang đến hương vị đậm đà, món cá biển kho còn trông rất bắt mắt, kích thích thị giác khiến thực khách chỉ muốn thưởng thức ngay từ cái nhìn đầu tiên!

Nguyên liệu

• 500g cá biển cắt khứa
• 100g thịt ba chỉ
• 1 trái ớt sừng
• Hành lá, tỏi, hành tím
• Gia vị: bột canh, tiêu, nước mắm, tương ớt, hạt nêm, đường…

Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

Cá biển bạn có thể mua nguyên con, đem về làm sạch rồi cắt khứa hoặc nhờ người bán làm sẵn nhé!

Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.

Thịt heo làm sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn.

Hành lá làm sạch, cắt nhỏ. Ớt bỏ hạt, băm nhuyễn.

Ướp cá và thịt heo

Cho cá vào tô và ướp với 3 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng canh bột canh, 1,5 muỗng canh tương ớt, 1 ít tiêu, hành tím, tỏi, ớt băm, trộn đều và để khoảng 10 phút cho cá ngấm gia vị.

Về phần thịt heo, bạn đem ướp với 1 ít bột canh và hạt nêm, trộn đều.

Kho cá

Đặt nồi lên bếp và đun nóng ít dầu ăn, cho 1 muỗng canh đường vào để phi nước màu. Khi thấy đường tan có màu nâu cánh gián, bạn tiến hành cho cá, thịt đã ướp vào nấu khoảng 2 phút và tiếp tục cho 300 – 500ml nước sôi vào.

Kho cá với lửa vừa đến khi cá chín và nước keo lại sền sệt là được. Trước khi tắt bếp, bạn nhớ cho hành lá cắt nhỏ vào nhé. Vậy là món cá biển kho của chúng ta đã hoàn thành rồi!

Chúc các bạn thành công! thấy hay hãy like share chia sẻ yeunauan.com cho mọi người nhé!