Cách làm bánh tiêu đặc ruột ngon ngất ngay đơn giản tại nhà

Hôm nay yeunauan chia sẻ cho mọi ngươi Cách làm bánh tiêu đặc ruột ngon ngất ngay đơn giản tại nhà. Cách làm bánh tiêu đặc ruột cực ngon, đơn giản tại nhà bạn đã biết chưa?

Cách làm bánh tiêu sữa cực ngon đơn giản ngay tại nhà

Công thức

Công thức làm bánh tiêu đặc ruột bao gồm:

180g sữa tươi không đường;
310g bột mì đa dụng;
100g đường;
Mè sống;
1 quả trứng gà;
10g bột béo;
¼ muỗng cà phê muối.

Cách làm

Trộn cho đều hỗn hợp bột béo, bột vani, trứng gà, đường, men lại với nhau.
Trộn sơ bột mì và muối. Tốt nhất nên dùng máy trộn bột và trộn trong vòng 15 phút để hỗn hợp được đều hơn.
Để bột nghỉ khoảng 1 tiếng sau đó chia thành 9 phần bằng nhau, mỗi phần tầm 70g.
Lăn bột qua mè, sau đó cán bột mỏng theo hình tròn khoảng 0,5cm. Bánh cán càng nhỏ thì phần ruột sẽ càng đặc.
Cho chảo dầu lên bếp và vặn lửa vừa, dùng dũa để xác định được độ nóng của dầu.
Khi dầu đủ nóng thì tiến hành để bánh vào chiên cho đến lúc 2 mặt phòng đều thì vớt ra để ráo.

Mẹo làm bánh tiêu thành công

Nếu muốn vỏ bánh được mềm, không bị đắng, vàng thì bạn cần ủ bột lên men.

Nên làm bánh với tỉ lệ men chuẩn như chúng tôi đã đề cập ở mục nguyên liệu của từng loại bánh tiêu cụ thể. Nếu đã ủ bột nhưng bánh vẫn không nở, có thể bạn đã quên cho men nở hoặc cho quá ít men.

Cách bảo quản bánh tiêu

Mình sẽ mách nhỏ cho bạn cách bảo quản bánh tiêu, giúp cho bánh làm ra ăn được lâu hơn:

Với bột bánh tiêu chưa chiên, hãy để cho bột vào túi bọc thực phẩm và mang đi bảo quản ở ngăn đá tủ lạnh. Khi muốn ăn thì lấy ra rã đông và chiên lên một cách dễ dàng.

Với những chiếc bánh tiêu đã chiên ăn không hết, bạn hãy gói bánh lại bằng khăn giấy rồi dùng bịch ni lông cột lại. Cách làm này sẽ giúp bánh dù để cả ngày vẫn thơm ngon và không hôi dầu.

Chỉ nên bảo quản bánh tiêu trong ngăn đá tủ lạnh thời gian tối đa là 2 ngày, nếu để lâu hơn thì các vi sinh vật gây hại sẽ xuất hiện và đem lại nhiều ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe.

Mong rằng với những hướng dẫn Cách làm bánh tiêu đặc ruột ở bài viết của yeunauan trên đây sẽ giúp bạn làm thành công món bánh truyền thống, đơn giản với các cách chế biến này.

Chúc các bạn thành công! thấy hay hãy like share chia sẻ yeunauan.com cho mọi người nhé!