Bánh tráng nướng bao nhiêu calo? Có gây tăng cân không?

Bánh tráng nướng bao nhiêu calo? Về cơ bản, bánh tráng nướng sẽ gồm trứng, xúc xích, bơ, hành lá… và tuỳ theo công thức và cách chế biến mà nguyên liệu sẽ có sự điều chỉnh. Tuy nhiên, trung bình thì một chiếc bánh tráng có khoảng 380 calo, lượng calo khá cao.

Để xác định rõ liệu bánh tráng nướng gây tăng cân hay không thì cần tìm hiểu cụ thể về thành phần của món bánh này.

Bánh tráng nướng thường được chế biến từ tinh bột gạo kết hợp với nước, sau đó dàn mỏng và phơi khô dưới nắng. Một số loại bánh tráng có thể được rắc thêm hạt mè để tăng hương vị thơm ngon. Mỗi chiếc bánh tráng mỏng chứa khoảng 20 calo và 2 gram tinh bột. Nếu chỉ ăn riêng bánh tráng mà không kết hợp với các nguyên liệu khác, thì sẽ không dễ gây tăng cân.

Tuy nhiên, khi chúng ta kết hợp bánh tráng với các loại gia vị, thịt, trứng hoặc phô mai thì món bánh tráng nướng trở thành mối đe dọa với cân nặng. Điều này là do các nguyên liệu gia tăng hàm lượng calo và chất béo trong món ăn, dẫn đến khả năng tăng cân nếu ăn quá nhiều. Vì vậy chúng ta nên kiểm soát lượng nguyên liệu và gia vị để duy trì cân nặng và sức khỏe, tránh tiêu thụ quá nhiều calo và chất béo không cần thiết.

Lượng cholesterol và chất béo trong bánh tráng thường rất cao, trong khi lượng chất xơ lại gần như bằng không. Bởi bạn chỉ thêm các loại rau thơm vào bánh như hành lá, có lượng chất xơ không đáng kể.

Chính vì những nguyên nhân này, bánh tráng nướng được coi là món ăn cung cấp calo rỗng, không cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Nếu thường xuyên ăn món bánh tráng nướng này, bạn dễ dàng tăng cân do lượng calo và chất béo dư thừa mà không có lượng chất xơ đủ để hỗ trợ quá trình tiêu hóa.

Ăn bánh tráng có tốt không?

Bánh tráng nướng tuy là một món ăn hấp dẫn, có thể giúp xua tan cơn đói nhưng lại không tốt cho hệ tiêu hoá do lượng chất xơ quá ít, có thể dẫn đến chứng táo bón, tạo áp lực cho gan và thận.

Bên cạnh đó, hàm lượng cholesterol cao trong bánh tráng nướng có thể gây hại đến sức khỏe tim mạch, tăng mỡ máu và tích tụ độc tố trong cơ thể. Trong quá trình nướng, các loại gia vị công nghiệp thường bị cháy, biến đổi chất và có thể gây nguy cơ ung thư. Do đó, ngoài việc quan tâm đến lượng calo có trong bánh tráng nướng, bạn cũng cần chú ý đến tác hại của món ăn này.

Bột ớt cay nồng, bơ, dầu và mỡ hành là những thành phần không thể thiếu trong món bánh tráng nướng. Tuy nhiên, những nguyên liệu này đều có tính nóng, gây sinh nhiệt trong cơ thể và có thể gây ra tình trạng nổi mụn. Nếu không dùng những nguyên liệu này, chắc chắn món bánh tráng nướng sẽ mất đi hương vị thơm ngon. Do đó, bạn cần cân nhắc kỹ trước khi thưởng thức món này.

Cách ăn bánh tráng nướng đúng cách đảm bảo sức khỏe

Dưới đây là một số lời khuyên cũng như cách ăn bánh tráng nướng để đảm bảo sức khỏe của bạn:

Giới hạn số lần ăn bánh tráng nướng trong tuần, tối đa chỉ 2 lần và mỗi lần chỉ ăn 1 chiếc để duy trì cân nặng và không làm tăng mỡ bụng.
Ăn kèm bánh tráng nướng với các loại thực phẩm giàu chất xơ như rau củ, nước ép hoa quả, đặc biệt là rau xanh và táo sẽ giúp thải độc và cân bằng dưỡng chất hiệu quả.
Lựa chọn những cửa hàng bán bánh tráng nướng uy tín và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Tốt hơn hết là bạn tự làm bánh tráng nướng bằng nồi chiên không dầu tại nhà để bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình.
Uống đủ nước hàng ngày để thanh lọc cơ thể và thúc đẩy quá trình bài tiết và thải độc cơ thể. Ngoài ra, bạn cũng nên tập luyện thể dục mỗi ngày để đốt cháy lượng calo dư thừa và duy trì cân nặng.

Lưu ý khi làm bánh tráng nướng bằng nồi chiên không dầu

Để làm ra món bánh tráng nướng thơm ngon như ngoài hàng, thành công ngay từ lần đầu tiên, bạn cần lưu ý một số điều sau:

Lựa chọn bánh tráng mềm, có độ dày vừa phải, không bị mốc và rách.
Nếu không có trứng gà thì có thể thay thế bằng trứng cút mà không làm ảnh hưởng đến hương vị thơm ngon của bánh.
Sử dụng nguyên liệu tươi ngon, thịt băm nên dùng thịt có nạc có mỡ để tránh thịt khô sau khi nướng.
Nếu không có bơ lạt thì có thể dùng bằng bơ mặn để bánh thơm, béo và tạo độ ẩm khi nướng.
Khi nướng bánh tráng bằng nồi chiên không dầu cần chú ý set nhiệt và thời gian phù hợp để tránh bánh bị cháy khét vì mỗi loại nồi sẽ có mức nhiệt và thời gian khác nhau.
Sau khi bánh nướng xong thì nên ăn ngay để cảm nhận độ giòn và thơm của bánh chứ không nên để bên ngoài sẽ làm bánh bị ỉu.

Vậy là chỉ cần vài bước đơn giản là đã có thể làm ra ngay món bánh tráng nướng để nhâm nhi vào những ngày cuối tuần rồi. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh tráng nướng bằng nồi chiên không dầu mà Yeunauan.com đã chia sẻ trên đây và hãy mời gia đình, bạn bè, người thân cùng thưởng thức tay nghề của bạn nha!