Cách ủ trà giúp trà sữa chuẩn vị không thể bỏ qua

Hôm nay yeunauan chia sẻ cho mọi người Cách ủ trà giúp trà sữa chuẩn vị không thể bỏ qua. Để pha trà sữa chuẩn vị, bạn cần biết cách lựa chọn nguyên liệu pha chế trà sữa ngon, hiểu rõ đặc tính từng loại trà, cách định lượng cũng như cách ủ trà để trà sữa pha ra chuẩn vị nhất. Công đoạn này chiếm đến 80% thành quả chất lượng của ly trà sữa.

Vậy nên để pha trà sữa chuẩn vị, bạn cần lưu ý những điểm sau:

• Nhiệt độ của nước: Mỗi loại trà khác nhau đều có công thức ủ trà khác nhau. Trà xanh và trà Thái để có được màu sắc tươi nhất, cần nhiệt độ ủ trà chỉ ở tầm 80 độ C. Còn Hồng trà và trà Ô Long thì nhiệt độ ủ nằm trong khoảng từ 90 đến 100 độ C.
• Thời gian ủ trà: Khi bạn định lượng từng loại trà khác nhau thì thời gian ủ trà cũng sẽ không giống nhau. Nếu số lượng trà ít, bạn chỉ cần ủ từ 3 – 5 phút. Còn trong trường hợp số lượng trà lớn thì có khi thời gian ủ lên đến 20 – 30 phút. Muốn trà đậm mùi thì bạn nên dùng nhiều trà khô một chút hơn và ủ trà quá lâu sẽ gây sậm màu và trà dễ đắng.
• Sau khi thu được cốt trà, để làm lạnh nhanh, bạn nên sử dụng đá. Với cách này cốt trà sẽ giữ được màu sắc tốt nhất, hương vị thanh dịu nhẹ.
• Theo chuyên gia, một ly trà sữa 500ml thì dùng khoảng 5 – 10gr trà, còn một ly trà sữa 700ml thì dùng khoảng 6 – 12gr trà.
• Chất lượng trà: Đây là điều vô cùng quan trọng bởi nếu bạn thực hiện đúng tất cả công đoạn ủ trà nhưng chất lượng trà kém, không đảm bảo thì ly trà sữa thành phẩm chắc chắn vẫn sẽ không ngon và đúng vị.

Chúc các bạn thành công! thấy hay hãy like share chia sẻ yeunauan.com cho mọi người nhé!