Cách làm Cá diêu hồng nướng muối ớt cay cay thơm lừng

Cuối tuần đã đến mà chưa suy nghĩ ra món nướng nào để làm chiêu đãi gia đình? Hãy để yeunauan.com theo chân bạn vào bếp làm ngay món Cách làm Cá diêu hồng nướng muối ớt cay cay thơm lừng và cực kỳ hấp dẫn, ăn một miếng là say đắm luôn đó nha!

Nguyên liệu:

• Cá diêu hồng 1 con
• Muối ớt 50 gr
• Giấm 1 ít
• Lát gừng 10 gr

Dụng cụ:

Bếp than và vỉ nướng, dao, chén,…

Cách chế biến:

Sơ chế cá

Đầu tiên, bạn rửa sạch cá qua nước, sau đó cạo vảy, cắt bỏ ruột, mang cá, lấy hết máu bám trên xương cá bỏ đi và rửa sạch cá bằng nước. Để khử mùi tanh của cá, dùng một chút nước thêm 1 ít gừng lát và giấm vào để rửa cá. Khi cá đã được làm sạch, bạn để cá ráo nước rồi dùng dao khứa ô cờ trên lưng cá.

Ướp cá

Bạn cho cá vào khay, cho 50gr muối ớt lên hai mặt cá rồi dùng tay xoa bóp để gia vị thấm đều vào cá.

Nướng cá

Bạn chuẩn bị bếp than và vỉ nướng, sau đó cho cá lên và bắt đầu nướng. Bạn để cá chín từ 3 – 5 phút rồi bắt đầu lật sang mặt còn lại.

Thành phẩm

Cá diêu hồng khi nướng xong có mùi thơm lừng, lớp da bên ngoài giòn, thịt cá bên trong lại ngọt thanh nhưng vẫn có vị mặn nhẹ và chút cay cay của ớt. Dẻ từng miếng cá, ăn cùng với rau sống thì độ ngon không còn gì để bàn.

Chúc các bạn thành công! thấy hay hãy like share chia sẻ yeunauan.com cho mọi người nhé!