Cách làm sữa chua Hy Lạp tại nhà cực kỳ đơn giản

Sữa chua Hy Lạp hay còn được gọi là Greek Yogurt, sữa chua cô đặc. Đây là món ăn truyền thống lâu đời của vùng Tây Á, Đông Á, Địa Trung Hải và Ấn Độ. Cách làm sữa chua Hy Lạp không quá khó, tuy nhiên, bạn cần lọc qua nhiều lần để tạo độ dày cũng như độ sánh mịn cần thiết cho món ăn. Cùng yeunauan.com bắt tay vào làm món sữa chua Hy Lạp thơm ngon ngay tại nhà theo công thức sau đây.

Nguyên liệu:

Sữa tươi: 400ml
Sữa đặc: 50ml
Sữa chua cái: 1 hộp

Cách làm:

Bước 1: Cho sữa tươi, sữa đặc vào nồi và khuấy đều. Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ đến khi hơi ấm ấm thì tắt bếp.
Bước 2: Cho sữa chua cái vào hỗn hợp sữa và khuấy đều cho nguyên liệu tan hết.
Bước 3: Rót sữa vào một chiếc bát to, sau đó ủ trong vòng 7 – 8 tiếng.
Bước 4: Lót một chiếc khăn sạch lên trên rây rồi đặt lên bát lớn và đổ sữa chua vào trong. Buộc cố định khăn lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh 10 – 12 tiếng.
Bước 5: Cuối cùng, bạn lấy sữa chua Hy Lạp và cho vào trong hũ sạch, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ăn dần.

Chúc các bạn thành công! thấy hay hãy like share chia sẻ yeunauan.com cho mọi người nhé!