Mojito là gì? Xuất xứ của Mojito?

Mojito là gì? Nếu bạn là người đam mê pha chế thì chắc sẽ không xa lạ với Mojito. Ngược lại, nếu đây là lần đầu bạn nghe đến tên gọi này thì hãy theo dõi bài viết để biết được Mojito là nước gì? Cuối bài viết, Yeunauan sẽ cung cấp một số công thức pha chế Mojito ngon tuyệt, bạn không nên bỏ qua.

Mojito là gì? 

Mojito là một loại cocktail rất nổi tiếng có nguồn gốc từ đất nước Cuba. Mojito được làm từ soda, một chút bạc hà và rượu Rum. Loại thức uống này có màu trong suốt, kèm vài chiếc lá bạc hà và một lát chanh được trang trí bên trên là điều để nhận biết một ly Mojito.

Vào những ngày thời tiết oi bức mà được thưởng thức một ly Mojito nước chua ngọt pha lẫn chút cay nồng thì còn gì bằng.

Nguồn gốc của đồ uống Mojito

Nếu bạn chưa biết Mojito là gì thì có thể theo chân bài viết để tìm hiểu về nguồn gốc ra đời loại thức uống này.

Mojito đầu tiên được biết như một loại thuốc được đặt tên Francis Drake – Một vị thuyền trưởng nổi tiếng. Năm 1586, Drake đặt chân tới Havana, Cuba cùng với khối tài sản vừa cướp được tại Tây Ban Nha. Tuy nhiên sau một vài ngày ngắn ngủi, Francis đã rời khỏi Havana mà không rõ lý do.

Thực tế thì đoàn thủy thủ của ông đã bị kiết lỵ, scorbut,… sau chuyến tới Tây Ban Nha. Ngay sau đó thì Drake đã tìm một số loại dược liệu và vô tình phát hiện được loại nước lên men từ mía – rượu Rum cổ xưa mà thời đó gọi là  “Aguardente de cana”.

Francis Drake đã kết hợp Aguardente de cana với bạc hà, chanh, để loại bỏ bớt hương vị cay nồng của rượu. Đây cũng là tiền thân của đồ uống Mojito sau này. Người Cuba đã gọi tên thứ nước này theo tên của thuyền trưởng như Draque, Drac.

Ernest Hemingway & Mojito

Trước thế kỷ 17 chưa thực sự có nhiều người biết Mojito là gì. Giữa những năm 1800, Mojito dần được nhiều người biết hơn nhờ công thức đổi mới của Bacardi. Những năm 1940, càng nhiều người biết về thức uống này hơn.

Ernest Hemingway – Một tiểu thuyết gia người Mỹ là một fan trung thành của Mojito sau khi ông thưởng thức nó ở một quán bar địa phương Cuba. Ông đã viết dòng chữ

“Mi Mojito en la Bodeguita – Mojito của tôi ở Bodeguita” như một phương thức biểu đạt niềm say mê của mình với đồ uống này.

Hemingway đặc biệt còn thích uống Mojito không đường nên 2 loại “Papa Hemingway” và “Hemingway Special” cũng từ đó mà ra đời. Hiện nay dòng chữ mà đại văn hào để lại vẫn còn ở trên bức tường tại Cuba như giai thoại thú vị về Mojito.

Dòng chảy phát triển của Mojito

Đến giữa thế kỷ 19, khi công ty Bacardi nổi tiếng về rượu Rum được thành lập, lúc này khi rượu Rum thay thế Aguardente thì mới có tên gọi Mojito. Ban đầu có người nghĩ rằng Mojito bắt nguồn từ chữ “Mojo” ở châu Phi, nghĩa là một loại bùa chú.

Một số khác lại tin nguồn gốc của từ Mojito có nghĩa là “Mojidito” trong tiếng Tây Ban Nha. Hiện nay đã nhiều người biết đến Mojito là gì và nó đã thành thức uống không thể thiếu trong menu của nhiều quán nước.

Những nguyên liệu chính có trong một ly Mojito truyền thống

Nếu bạn là người thường xuyên thưởng thức Mojito thì cũng sẽ ít nhiều nguyên liệu để pha chế. Thông thường trong một ly Mojito sẽ bao gồm bạc hà, soda, chanh, đường, rượu Rum.

Rượu Rum

Nếu bạn biết Mojito là gì thì cũng sẽ biết nguyên liệu nhất định phải có khi pha thức uống này là rượu Rum. Loại rượu Rum thường được dùng để pha là White Rum, nó mang tới hương vị cay nhẹ, nồng đậm đặc trưng của Mojito.

Lá bạc hà

Một ly Mojito không thể nào thiếu đi được lá bạc hà. Đây là đặc điểm nhận biết của đồ uống này. Một chiếc lá bạc hà trang trí trên ly Mojito sẽ vừa là điểm nhấn khi vò nhẹ sẽ cho hương thơm nhẹ nhàng, tạo cảm giác tươi mát khi dùng. Bạn cũng nên lưu ý ở khâu này vì bạc hà khi vò quá nát khi uống sẽ có vị gắt, không còn ngon nữa.

Chanh tươi

Một quả chanh tươi sẽ được cắt nhỏ và dằm nhẹ để lấy nước cốt. Các Bartender chuyên nghiệp thường dùng lực vừa để để lấy nước cốt chanh nhưng không làm nước bị đắng. Một chút vị chua của chanh cũng là một điểm độc đáo của Mojito.

Đường cát trắng

Tùy theo khẩu vị của người uống thì lượng đường có thể tinh chỉnh theo đó. Nhưng nếu bạn mới biết tới Mojito là gì thì không nên uống quá nhiều đường nhé, vị đường sẽ làm lấn át hương vị của các nguyên liệu khác.

Soda

Soda, Rượu rum, Lá bạc hà, Mojito là gì những kiến thức cơ bản cần phải nắm khi muốn trở thành một bartender.

Soda là nguyên liệu để pha chế nhiều loại nước uống, chúng giúp các nguyên liệu được hòa quyện vào nhau. Hương vị tươi mát của soda tươi mát sẽ kích thích vị giác của bạn, thường thì các bartender sẽ dùng soda không đường để pha chế.

Mojito xưa và nay có gì khác nhau?

Nước uống mojito là gì? Mojito hiện đại và truyền thống có điểm gì khác nhau không. Hãy cùng bài viết tìm hiểu sự khác biệt của hai loại Mojito này nhé.

Mojito truyền thống

Nguyên liệu để để pha Mojito khá đơn giản. Bạn chỉ cần rượu Rum, chanh tươi, soda, đường, bạc hà thì đã có thể thưởng thức một ly Mojito truyền thống với hương vị thanh mát, thư giãn.

Hương vị chua ngọt hòa quyện kết hợp với vị the mát đến từ lá bạc hà, một chút cay nồng của rượu Rum. Chính những hương vị này đã mang tới sự độc đáo mà không đồ uống nào mang lại mà mê đắm theo từng ngụm Mojito truyền thống.

Mojito hiện đại

Từ khi mọi người biết đến Mojito là gì tới bây giờ thì đã có nhiều sự thay đổi trong công thức. Mojito hiện đại là công thức được biến tấu từ Mojito truyền thống. Những cách pha chế mới như một làn gió mới mang tới nhiều hương vị thú vị cho Mojito.

Bạn sẽ tìm thấy nhiều sự kết hợp của Mojito với dâu, vải, việt quất, dừa khá độc đáo và cuốn hút của Mojito đấy.

Chúc các bạn thành công! thấy hay hãy like share chia sẻ yeunauan.com cho mọi người nhé!